resepi laksa

ari sabtu dalam wardah demam campak tu mood memasak masih membuak2 gak dtg...tp aku hangkut semua barang utk masak laksa kat uma mak aku la..macam biasalah..sbb en.suami da ckp g masak kat sentul aje la senang sikit ada org tgk2 kan wardah nnt... aku ape lg sebelum nk tdo bungkus siap2 barang nk di buat laksa esok pagi bangun siap2 terus masuk dalam beg aje...

ni resepi laksa versi aku la yer...aku main tibai je sbb resepi yg aku print kat opis tertinggal x bawa balik maklumlah 2 hari cuti x naik2 kerja...alhamdulillah menjadi gak laksa aku n en.suami puji sedap dia kata kalah laksa power....hihihi kembang laa aku mkn puji je...hihiih

RESEPI LAKSA 

Bahan - bahan :

laksa

1kg ikan sardin

2 tin ikan sardin

daun kesum

2 kuntum bunga kantan

cili kering*

cili padi*

bawang merah*

bawang putih*

halia*

asam keping

telur

yang bertanda * di blend sampai hancur

cara - cara

1. bersihkan ikan sardin bersih2 dahulu

2. rebus ikan sardin td dengan asam keping

3. kemudian asingkan isi ikan dengan tulang ikan.. blend tulang ikan sampai hancur dan tapis kan..buat 2x.. air rebusan ikan td di tapis buat guna kuah laksa

4. kemudian blend kan isi ikan td jgn hancur sgt

5. ikan sardin dalam tin di asing kan sos ngan ikan..amik ikan saja kemudian blend jgn sampai hancur

6. tumiskan bahan yang bertanda * dengan daun kesum..tumis x guna minyak ok

7. kemudian campurkan air rebusan, isi ikan yg di blend td dalam 1 periuk

8. masukkan bunga kantan, asam keping dan garam

7. masak sehingga pekat..terpulang pd kita nk pekat mcm mane...

8. rebus telur hingga masak n kupas kulit nya

9. laksa di siram ngan air panas 

tadaaaaaaaaa.... jadi la laksa yg macam kat bawah ni...

senang kan cara masak laksa ni..lain kali aku nk try buat laksam pulak..hihihi.. 

ok bye...