durian crepe

ok meh kite belajar cara buat durian crepe.. sekarang ni kiri kanan tgk org jual durian kan..so elok sgt lah kite buat durian crepe..dah lama sgt mengidam nk mkn durian crepe ni..mula2 nak buat tgu durian x sampai2 musim nye.. ni dah banyak durian laju2 lah aku buat..

sanggup tgu en.suami blk keje lps tu ajak die g cari durian semalam..dpt sebiji durian pun jadi lah..kalau ikutkan resepi aku buat ni boleh dapat dalam 10 - 13 ketul durian crepe..

tp sebenarnye mencabar gak nak buat kulit crepe ni..bape kali dah aku angkat kulit dia x menjadi..dah akhir2 tu baru lah menjadi tu pun dkt kuali tu aku sapukan minyak sikit xnak bagi dia melekat. alaa kaedah dia sama je mcm kite buat lempeng..

ok x nak banyak taip kite tgk resepi kat bawah ni ye...

3 sb tepung gandum
3 sb tepung ubi
1 sb1/2 tepung jagung
1 sb tepung custard
1/2 cawan susu segar bg suam
3/4 cawan air (3/4 ni dekat2 penuh ah ko tu pon xpaham)
1sk pewarne kuning
1bijik telur semua dan 1 bijik lg kuning shja(so dua)
Sedikit garam dan esen vanila
1sb gule halus
1sb minyak

Ok whisk kan semua dan tapis.. (aku tapis 2x.. )

ok ni rupe bancuhan durian crepe aku..

ok sekarang korang g amik kuali leper.. sapu kan minyak sikit atas kuali tu..amik sesenduk adunan tu tuangkan atas kuali..kemudian gelek2 kan adunan tu bg rata... ( eh betul ke ayat aku ni)... time ni api jgn buka besar sgt kang dari colour kuning bertukar colour itam lak crepe korang...

nak tau kulit tu dah masak ke belum korang perhatikan kan ada gelembung2 ..haa tu kire dah boleh angkat masuk dalam pinggan..jgn terbalik kan pulak ni bukan buat lempeng ye...

ok kulit yg licin tu kite letak di luar so bl lipat crepe tu akan cantik licin je la kulit nye..

masa dok tgu kulit crepe tu masak boleh lah korang sediakan wipping cream dan isi durian..

isi durian tu korang carik2 kan keluar dari biji..agak2 lah mcm aku buat aku guna 1 biji durian...kemudian wipping cream tu pastikan korang cari yg non diary dia da siap ada gula..so korang hanya perlu putarkan je.. aku guna 1 cawan wipping cream tu dah dpt banyak... korang mix kan sampai kental..kire klu terbalik kan cream tu x jatuhke bawah...

ok sekarang kite tgk cara nak letak cream dan durian.. korang tgk kat gambar atas tu je la ye... lipat lah korang bg kemas..nnt jadilah rupa mcm kat bawah ni..

dah siap lipat korang simpan lah dalam peti sejuk,,,makan time sejuk2 sedap...aku bawa opis bg kengkawan rasa..lepas mkn masing2 bau durian je..hahhaha..

ok bye..